子供の誕生日に色とりどりのお寿司はどうでしょう？ にぎり寿司や五目寿司とはちょっと違うベクトルの、そう、変わり寿司。子供の好きな食材で、巻いたり乗せたり……。
材料費や調理の簡単さに較べ、寿司は随分と厚遇されていますね。寿司をいえば、にぎりに限らずちょっとご馳走な感じがします。作り慣れる必要はあると思いますが、バリエーションの豊富さを思うとマスターし甲斐があります。大人の誕生日にも、お客様の時にも大活躍するでしょう。
まずは、太巻きと裏巻きをモノにしましょう。
この2種類だけでも、具を変える事で結構バラエティに富んだ食卓を演出できると思います。
更に飾るなら、手まり寿司風が簡単。寿司飯を小さく丸く握って、帽子のように刺身や生ハム、スモークサーモンを乗せます。刺身類なら天辺にチョコンとワサビをおくと、おしゃれ。スモークサーモンならレモンの切れ端、生ハムなら可愛くカットしたキュウリなど、彩りを添えれば更に素敵なパーティー料理となります。
他の料理に手一杯という方は、通販という手もあります。少々お高くつきますが、誕生日を祝うと思えば、この日ぐらい……と。
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