手作りケーキといっても、自分の実力にあったものを楽しく作ればいいと思います。
高みを狙って失敗したり、疲れて不機嫌になったら誕生日を迎える子どもが可愛そうだもの。

手作りケーキのレシピサイト

今は調理器具やケーキ用の粉など便利なモノがたくさんあって、割と手軽にデコレーションケーキが作れます。
でも、ケーキは経験がないと1歩を踏み出すまでがなかなか。
とは言っても大丈夫!少々失敗しても自分の子ども用だもの…。
お客さま用でも、他家へのお土産でもないので、コトは試し!トライしてみるのも楽しいですよ。

実力に合った誕生日ケーキを!

経験や時間的な余裕、料理作りとのバランス、誕生日の主役の希望などを加味し、できる範囲で作りましょう。
完璧を目指さないのが何より大事と思います。
完璧が望みなら、市販ケーキが手っ取り早いわけですから…。

自分なりに、お子さんが喜ぶオリジナルを目指せばよいと思います。

シフォンケーキが作れるなら真ん中の穴に生クリームをたっぷり入れ、周りを色鮮やかな果物で囲む。
シュークリームが作れるなら、沢山の小さなシュークリームを焼いて、富士山のように積み上げ、上からコーティングチョコレートを垂らし、粉砂糖を振る。
スポンジケーキ作りで力尽きたら、生クリームを塗ってマーブルチョコでデコレート(笑)。

ホットケーキが作れるなら、薄いホットケーキを何枚も焼いて、間に果物や生クリーム、チョコレートをはさみ、上から固く泡立てた生クリームで被う。
などなど、素敵なケーキはいくらでも作れます。

難しいケーキより、簡単なケーキの方が子どもの出番もあって、より楽しめたりするかもしれません。

▼小学2年生の孫がデコレーションしたケーキ

パパへの誕生日ケーキ

私も初めてのケーキ作りは、ホットケーキを重ねたクリスマスケーキでした。
その時の楽しかったことったら…。

ケーキレシピのサイト

【cotta*コッタ】手作りケーキで誕生日をお祝い!

cottaの手作りバースデーケーキ
【cotta*コッタ】
お菓子・パン材料の通販サイトcottaサイトにあるレシピです。
cottaの会員から投稿されたケーキレシピですが、プロのような佇まい。
難度高めですが、調理手順毎に写真付きで説明されているので、わかりやすいです。

とにかく美しい!
とりあえず、眺めるだけでも価値アリ!のレシピサイトです。

基本のお菓子レシピ »
こちらはプロのレシピですが、難易度(★~★★★★★)と調理時間が示されているので、作れそうなケーキを見つけやすいかも?
手順は動画や写真付きでとても詳しく説明されています。

めいの部屋 簡単お菓子レシピ

めいの部屋
めいの部屋 簡単お菓子レシピ
素晴らしいレシピサイトです。
手作りケーキはこのページの案内しかいらないかな?と思う程。
デコレーションや盛り付けなどホテルのカフェのよう&すごく可愛いの。
制作過程の写真・難度・器具の表示以外に、ラッピングのお手本まで……。

タルト・パイ、バターケーキ、スポンジケーキ、冷菓、クッキー、その他、チーズケーキ、チョコとカテゴライズされています。
トップページにすべてのケーキが写真付きで案内されているのもいいです。
ページをザッとスクロールさせて一覧し、イメージ(&難度)に合うケーキを探しやすいですから…。

モンテール スイーツレシピ

モンテール スイーツレシピ
モンテール スイーツレシピ
若葉マーク「かんたん」の付いたケーキは、5分~30分(多くは10分)で作れるようです。
市販のロールケーキやプチシュークリームをアレンジしたレシピなので、本当に★1つです(笑)。
実力とは関係なく、短時間で仕上げたい時は、このアイデアいただき!ですよ。

ケーキのレシピ集

ケーキのレシピ集
ケーキのレシピ集
レシピや写真があまりきれいではないので、ちょっと見にくいかも?
でも、手順の要所には写真の説明あり。

手順の説明文は、材料がピンク、重要なところは赤色になっています。
なので、とっても手順を追いやすいです。

ボブとアンジー 基本のお菓子

ボブとアンジー 基本のお菓子
ボブとアンジー 基本のお菓子
初級から上級者用までアイデアいっぱいのレシピが並んでいます。

低カロリー順、短時間順、材料少ない順、塩分少ない順と独自のカテゴライズが便利そう。
市販のロールケーキをすご~く可愛く&シンプルにデコレーションしたのなど、アイデアがステキ!

ロッテ スイーツレシピ

手づくりスイーツレシピ
ロッテ スイーツレシピ

さすがチョコレートのロッテ。
チョコレートを使った可愛いケーキがたくさん。
難度と調理時間が書いてあります。

印刷用のページ(たまに動画も)が用意されていて便利です。
レシピ下方の「POINT」と「おいしく食べられる目安」の情報が有り難いです。

ユニークな手作りバースデーケーキ

孫たちの誕生日を盛り上げた母親手作りのバースデーケーキ。
ケーキを見ると、その時の様子まで思い出します。
オリジナルって、いいな~ぁ!
サッカーボールのバースデーケーキ

バースデーケーキ かぶと

8才のバースデーケーキ

バースデーケーキ

ミーのバースデーケーキ

宇宙ケーキ

バースデーケーキ

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